fbpx

Творожная масса «Закарпатская» с ванилью, 15%

Вернуться обратно

Качественная творожная масса «Закарпатская» производства Нововодолажского молокозавода в Украине

Творожной массой называют молочный составной продукт из творога. В этом продукте также возможно встретить добавление таких компонентов, как: сливочного масла, сливок, сгущённого молока с сахаром, соли. Иногда также возможно добавление не молочных компонентов не в целях замены составных частей молока. Термическая обработка готового продукта и внесение стабилизаторов консистенции не допускается.

По содержанию жира творожные массы могут быть:

  • с повышенным количеством жира (20—26 %);
  • жирные (14,5—18 %);
  • полужирные (7—8,5 %);
  • обезжиренные.

В творожные массы также добавляют: ванилин, изюм, цукаты, курагу, орехи и корицу.

Состав и вкусовые свойства творожных масс Zor`ka Milk в Харьковской области

Творожная масса ТМ «Зорька Милк» должна иметь чистые кисломолочные вкус и запах. Ее отличием также является хорошо выраженный вкус и аромат внесённых наполнителей. Консистенция изделий должна быть однородной, а также в меру плотной. Цвет должен быть белым с кремовым оттенком, а также цвет включённых добавок.